要想了解一个地方的文化,最快的方式就是从它的美食入手。在包罗万象的中华美食中,糕点绝对是其中最有特色的一种,不仅派系多,样式多,口味也多,最关键的是有时候可以当代餐,有时候又能当做茶余饭后的甜点。
今天就跟大家分享6款超好吃的甜食糕点,每一款都超经典,甜食爱好者必看!别错过咯~
中国糕点千千万,有的以用料为名,有的以形状为名,甑糕则以独特炊具为名。它是西安有名的特色小吃,是用“甑”这种古老的蒸器做出来的。所用的主要原料是糯米和红枣,喜欢口感丰富的还会加入红豆、葡萄干、花生、芸豆等,味道非常独特。
一碗热乎乎的甑糕,上面铺满了个头饱满、枣肉醇厚扎实的红枣,浓郁的枣香和扎实有弹性的大米糕简直就是人间绝配,吃起来一点都不甜腻,每一口都很扎实。
荞面,云南的特产,用它做成的各类美食深受云南人民的喜爱。云南高寒山区普遍种植荞麦,且品质上乘,一些人还把荞麦当做主食。但深受当地人喜爱的还是荞糕,用荞面蒸制而成的荞糕,色泽棕红,非常美观,远远的就能闻到它的香甜气。它的味道并不是完全都是甜腻感,反而带有荞麦独有的微苦味,味道非常独特。
荞糕,在云南街头随处可见,但是要准备一些在家,还是直接购买包装成品比较便捷。比较推荐明希食品下的滇优旺荞糕,传统手工制作,味道绝对正宗,吃起来松松软软,苦甜比例适中,而且配料干净,吃着也放心。
碗糕,是福州的特色小吃,以“松、绵、软、营养丰富”的特点深受人们的喜爱,而且它的寓意也非常好,当地人常说吃碗糕寓意着兴旺发达、吉祥如意。
碗糕的名字来源于它的形状,疏松软糯的糕体形似碗状,顶部还是“开口状”就像笑着的嘴一样,光是看着就很舒心。
刚蒸出来的碗糕,冒着淡淡的米香味,吃起来酸酸甜甜的,口感香糯蓬松,味道真不赖。
驴打滚,北京的特色小吃,有人也叫它“豆面糕”。它是以糯米粉、黄豆面和红豆沙为主要原料制作的,吃起来软软糯糯,味道虽然是甜的,但是不腻口。
更何况,糯米粉的软糯和黄豆面的香脆本就是绝配,再加上红豆沙的独特甜味,使得驴打滚的味道更为独特,香甜可口,令人回味无穷。
对于糯叽叽爱好者来说,糯米糍也是不可错过的人间美食。软软糯糯的外皮,包裹着精心制成的馅料,QQ弹弹的,还能拉丝,没人能拒绝这口感!要是搭配下午茶使用,简直就是神仙组合。
条头糕是美味的老上海传统糕点,素以“香甜软糯”深受广大吃货的喜爱。从它的名字就足以看出它的形状为“细条状”,这也是它名字的由来。
条头糕的外皮是用糯米粉和生淀粉做的,颜色雪白,晶莹透亮,搭配豆沙做的馅料最为合适,二者的巧妙结合赋予了条头糕不一样的糯感,吃起来爽滑细密,香气也更为浓郁。
好了,以上就是今天的美食分享,你还知道哪些美味的糕点呢?欢迎在评论区留言补充~返回搜狐,查看更多